买来的金蝉怎么处理，家里买来的金蝉怎样开光

金蝉别称知了龟，姐溜龟，神仙，四季牙、爬衩等，蝉科昆虫的代表种，营养价值高，素有唐僧肉的美誉，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”，下面我们就一起来看一看金蝉的营养价值吧！

金蝉的营养价值

1、富含高蛋白：金蝉含有的蛋白质相当丰富，每100克含有72克蛋白质，相当于总量的百分之70，家里买来的金蝉怎样开光，可谓是相当的恐怖了。，

2、优质蛋白：金蝉所含的蛋白质不是一般的蛋白质，包含了多种对人体有益的氨基酸，光是必需的就占氨基酸总量的46%，还含有丰富的维生素和无机盐。

3、优质脂肪酸：金蝉含有丰富的钙、磷、铁等人体需求量比较大的矿物质。除此之外，优质油脂含量高达15%，这些油脂富含丰富的不饱和脂肪酸，能减低我们的胆固醇，维持血压的平衡。

金蝉清洗干净，放入沸水中，翻动，3—5分钟后捞出，装在保鲜盒中，待金蝉凉透后，放入冰柜中速冻。不能。建议经过处理之后再保存，直接冷冻保存后，可能会导致空壳、口感下降、颜色发黑等问题。金蝉冷冻保存的处理方法： 1。

金蝉的功效与作用

【性味】味甘，性平。

【功效】祛风、健脾、止消渴、镇静安神、益精助阳。

1、金蝉可以有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体衰老。

四、如果是自己在店里买的金蝉要保存起来的话建议也可以稍微的晒一下，去去湿，这样金蝉就能存放的更久。五、金蝉晒干之后就用玻璃瓶子装好，然后放在阴凉干燥处存放，要用的时候拿出来用完再把盖子盖好就可以了。用这个。

3、金蝉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

金蝉的常见做法

1、油炸金蝉

【材料】金蝉400克，植物油适量。

一、金蝉焯水 把买来的金蝉提前用淡盐水中浸泡一个晚上，让它吐一吐泥水，为了去腥。起锅烧水然后放入泡好的金蝉，倒入料酒5克去腥增香，焯水大约一分钟左右就可以倒出来，放一旁控水备用。二、准备辅料 大蒜洗一下切成。

2、爆炒金蝉

【材料】金蝉，葱，花椒，盐，酱油少许，油。

3、香酥金蝉

【材料】金蝉，花生油，盐。

【做法】①把知了猴洗净。②锅里放油，把洗好的知了猴放入小火炸熟，加少许盐就可以出锅了。

【技巧】一定要小火，不然会炸糊，还会砰油。

首先，将捕捉回来的知了猴清洗干净，然后放入到热水中烫一烫，大约2—3分钟就即可捞出并将其水分沥干最后，将知了猴装进干净的袋子放入冰箱保存，一般可以保存3—5天。真空保存：首先，将知了猴清洗干净并用热水焯一下，然。